2023年6月の記事一覧

6月12日(月)、株式会社丸本との連携した活動の一環で、丸本さんの商品を使用した調理実習（メニュー開発）の第３回目を行いました。

今回は、情報ビジネス科3年生『商品開発』選択者が、「阿波尾鶏入りチャーハン」と「ココアサーターアンダギー」を試作しました。今回、焼きおにぎりの班は、握らず同じ具材で鉄板炒めにするといった発想の転換でチャレンジしてみました。和風味と洋風味を試してみた結果、和風味が試食していただいた人全員に初めての高評価をもらいました！！

ということで、味は３回目にして完成しました！！あとは、握るべきか握らぬべきか･･･。

サーターアンダギーを試作した班は、前回の味を再現することを目指し、完成度を高めることを目的として取り組みました。